Масленица - сценарии, обычаи, рецепты
О празднике Масленица, история праздника
Масленица — древний славянский
праздник, доставшийся нам в наследство от языческой
культуры, сохранившийся и после принятия христианства.
Масленица была воспринята христианской церковью фактически
как религиозный праздник и получила название Сырной, или
Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути.
Масленица приходится на неделю,
предшествующую Великому посту. Поэтому в это время человек
отводит душу в преддверии тяжелого и длительного Великого
поста. Масленица — это, прежде всего, обильная и сытная
пища. Поэтому нет ничего зазорного в том, чтобы в это время
полакомиться, отведать самых разнообразных блюд и не
отказывать себе ни в чем. В традиционном быту всегда
считалось, что человек, copyright-by-праздник плохо и скучно
проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение
всего года. Безудержное масленичное чревоугодие и веселье
рассматриваются как магическое предвестие будущего
благополучия, процветания и успеха во всех деловых, домашних
и хозяйственных начинаниях. Начало Масленицы колеблется от 3
февраля (т. е. 21 января по старому стилю) до 14 марта (1
марта по старому стилю).
Масленица — это веселые проводы зимы,
озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего
обновления природы. Даже блины, непременный атрибут
масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные,
горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче
разгоралось, удлиняя дни. Проходили века, менялась жизнь, с
принятием на Руси христианства появились новые, церковные
праздники, но широкая масленица продолжала жить. Ее
встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в
языческие времена.
Масленицу в народе всегда любили и
ласково называли «касаточка», «сахарные уста», «целовальница»,
«честная масленица», «веселая», «пеpепелочка», «пеpебуха», «
объедуха»,
«ясочка».
Масленица — это недельный праздник, праздник-обряд с
хороводами, песнями, плясками, играми, а самое
copyright-by-праздник главное — с обрядом славословия,
кормления и сжигания самодельного чучела Зимы. Детям
рассказывают о ритуальном значении масленичных закличек и
игрищ, разъясняют, почему нужно сжигать Масленицу,
заманивать Солнце блинами, славить Весну, просить доброго
урожая.
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого
поста — Чистый понедельник, который считали днем очищения от
греха и скоромной пищи. Мужчины обычно «полоскали зубы»,
т.е. в изобилии пили водку, якобы для того, чтобы
выполоскать изо рта остатки скоромного; в некоторых местах
для «вытряхивания блинов» устраивали кулачные бои и т.п. В
Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли
посуду и «парили» молочную утварь, очищая ее от жира и
остатков скоромного.
Почему Масленица называется Масленицей?
Есть несколько объяснений появлению
названия праздника «Масленица».
По одному из утверждений в основе
появления слова «масленица» лежит традиция выпекания блинов.
Оказывается, традиция выпекания блинов в этот день связана с
тем, что люди, как могли, пытались привлечь милость
солнышка, уговорить его побольше греть замерзшую землю. Вот
и стряпали блины — этакие солнечные малыши-кругляши. Кроме
того, в русских деревнях было принято производить различные
действия, связанные с кругом, — объезжать несколько раз село
на лошадях, украшать колесо от телеги и на шесте носить его
по улицам, водить хороводы. Считалось, что подобные
церемонии «умасливают» солнце, делают его добрее. Отсюда и
название — «Масленица».
По другой версии название «Масленица» возникло потому, что
на этой неделе по православному обычаю мясо уже исключается
из пищи, а молочные продукты еще можно употреблять — вот и
пекут блины масленые. По этой copyright-by-праздник же
причине Масленицу называют Сырной неделей.
А если верить легендам то, Масленица родилась на Севере,
отцом ее был Мороз. Однажды, в самое суровое и печальное
время года человек заметил ее, прячущуюся за огромными
сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить их.
И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что
пряталась в лесу, а здоровой ядреной бабой с жирными
румяными щеками, коварными глазами, не с улыбкой на устах, а
с хохотом. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела
кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним
плясать до обморока. Вот поэтому в старину Масленица,
пожалуй, была самым веселым праздником.
Масленица по всем правилам
Из многочисленных правил и
рекомендаций, которые следует соблюдать во время этого
праздника, назовем основные.
Во-первых, на масленицу уже нельзя есть
мясную пищу. Мясоед (период, отделяющий зимний,
Рождественский пост от весеннего, Великого) подходит к
концу, и воскресенье накануне масленицы оказывается
последним днем, когда разрешается есть мясо. Вот почему этот
день получил в русском народе название «Мясное заговенье».
На масленицу можно есть молочные продукты и рыбу. Однако
основным блюдом на масленицу являются, как известно, блины,
которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много
— с четверга по воскресенье. Это время называется широкой
масленицей.
Второе правило, о котором не стоит
забывать, заключается в том, что еда на масленицу становится
самой важной формой жизни. Вот почему в народе говорили, что
в это время надо есть столько раз, сколько собака махнет
хвостом или сколько раз прокаркает ворона. В отличие от
многих других праздников на масленицу не только
чревоугодничают дома, в семье, но и часто ходят в гости и
приглашают гостей к себе. «Гостевание» приобретает
самоцельный характер.
Однако не только еда составляет смысл масленицы. Не менее
примечательны гуляния в широком смысле этого слова.
Масленица — это танцы, пение, катание с гор (на санках или в
специальных лотках), потешные бои (типы взятия снежного
городка), сооружение масленичного чучела: раньше из соломы,
а позднее из снега на манер «снежных баб», костры и многое
другое. Весьма популярным было и остается катание в санях,
для чего лошадей и упряжь специальным образом украшают: под
дуги лошадей подвешивают колокольчики, а в хвосты и гриву
вплетают copyright-by-праздник ленты. Масленичное катание на
лошадях не только способ показать свою лихость и прекрасных
лошадей, но и традиционно женский способ похвастаться
обновками. Масленичные катания имели особое значение для
девушек, которые хотели таким образом привлечь к себе
внимание женихов и главное — их родителей.
Масленица не однодневный праздник. Это целая неделя, когда
человек не должен помышлять о работе или каких-нибудь
домашних заботах и делах. Надо веселиться, гулять и есть,
отложив дела до Великого поста.
На масленицу не стоит забывать и о молодоженах, поскольку в
это время принято чествовать все пары, поженившиеся в
прошедшем году. Их поздравляют, дарят подарки, подшучивают
над ними, валяют в снегу, насильно скатывают в гор,
заставляют прилюдно целоваться, неожиданно наведываются к
ним в гости. Да и сами молодожены не последние участники
масленичных празднеств: посещают родителей, выезжают «в
свет» и т. д. Не зря же масленичная пятница носит название
«тещины вечерки», а суббота — «золовкины посиделки».
Однако время праздника рано или поздно подходит к концу.
Последний день праздника называется Прощеное воскресенье. В
этот день принято просить прощения друг у друга за все
обиды, причиненные в течение года, и тем самым очиститься от
всего греховного, к чему человек пристрастился во время
масленицы. Это «прощение» проходит cобычно таким образом:
сначала самые младшие просят прощения у старших, в ответ, на
что и старшие просят прощения у младших. Прощение между
родными и знакомыми происходит вечером, по окончании всех
масленичных развлечений и забав. При этом люди говорят друг
другу примерно так — «Прости меня, если я в чем перед тобой
виноват». Традиция просить прощения распространяется и на
мертвых, когда в воскресенье многие люди отправляются на
кладбище, оставляют на могилах родных и близких блины и
просят у усопших прощения.
БЛИЖАЙШИЕ ПРАЗДНИКИ
ВЕЛИКИЙ ПОСТ
красная горка
8
Марта
23 февраля
Последний звонок
Выпускной вечер
9
Мая
1
апреля
|
